Pizza vegetal

DSC00977Avui us duc una pizza integral i vegetal bona, ràpida i senzilla. La base de pizza està feta amb thermomix.

 

Si un dia teniu convidats o si vosaltres no podeu menjar segons quins ingredients, podeu fer aquesta pizza vegetal, que no duu làctis.

Ingredients per a quatre persones:

Per fer la base emprarem 400 gr de farina de blat integral, 170 ml d’aigua, 60 ml d’oli, un pessic de sal i 20 gr de llevat de forner.

Per farcir-la podem posar, per exemple: carabassons, ceba, espàrrecs, tomàtics secs, una mica de salsa de tomàtic i orenga. Aqui hi va la imaginació de cadascú.

DSC00952

 

Com ho feim: Prepararem la base amb la thermomix posant a escalfar l’aigua, l’oli i la sal 2 min. 37º vel. 2. Afegirem la farina i el llevat, remenam 16 seg. vel. 6. i després 3 min. vel. espiga. Si feis la pasta a mà, primer posau la farina dins un bol, fent un clotet, on hi posau l’aigua una mica tèbia, l’oli i el llevat. Anam mesclant suaument fins que estiguin tots els ingredients integrats.

Estirau bé la massa amb l’aprimador i la posau a la placa del forn, que tindreu coberta amb paper de forn. Amb aquestes quantitats us sortiran dues masses primes o una de gruixadeta.

DSC00958

Tallam en rodanxes els carabassons i la ceba, els espàrrecs i els tomàtics secs, -que haureu hidratat amb aigua una estona abans- els tallau en trossets.

Escampau la salsa damunt la massa, hi col·locau les verdures i acabau amb un polsim d’orenga. Hi posau sal i un poquet d’oli

DSC00964

Ho posau al forn, que tindreu calent a 200º, durant uns quinze o vint minuts, dependirà del forn o del què hi poseu damunt la pizza. A nosaltres ens agrada que les verdures estiguin “al dente”.

 

DSC00979

 

 

 

 

 

 

 

 

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s