Llom amb col – Lomo con col

dsc06609-amb-nomUn dels plats típics de Menorca que més agraden a la família, és el llom amb col. Aprofitam fer-ne a l’hivern per la seva càrrega calòrica, també perquè és l’única época en què podem trobar col xorca.

Uno de los platos típicos de Menorca y que más gustan a la familia, es el lomo con col. Aprovechamos hacerlo en invierno por su carga calórica, también porque es la única época en que podemos encontrar la col xorca.

Continua llegint

Anuncis

Pilotes de pollastre amb salsa al curry – Albóndigas de pollo con salsa al curry

dsc07337-amb-nomAls meus fills els hi encanten les pilotes així que, per variar una mica, em vaig decidir a fer-ne amb carn de pollastre i salsa de coco al curry. Com serà que van tenir tan d’èxit que quasi no les vaig poder tastar.

A mis hijos les encantan las albóndigas, así que para variar un poco me decidí a hacerlas de carne de pollo y salsa de coco al curry. No sé cómo fue, pero tuvieron tanto éxito que casi no pude probarlas.

Continua llegint

Carn amb fesols – Carne con guisantes

DSC07134 amb nomUn clàssic de la nostra gastronomia menorquina és la carn amb fesols. Aquest plat, fàcil i gustós, el cuinam a qualsevol època de l’any.  A ca nostra en fem en grans quantitats, ho congelam en fiambreretes i així sempre en tenim a punt de menjar.

Un clásico de nuestra gastronomía menorquina es la carne con guisantes. Este plato fácil y sabroso, lo cocinamos en cualquier época del año. En casa hacemos en grandes cantidades, lo congelamos en fiambreras y así siempre tenemos a punto para comer.

Continua llegint