Fra Roger: Una guerxera de aubergínies per col·lació [recepta 183]

DSC03852 amb nomFent una ullada al llibre que va editar ja fa uns anys l’Institut Menorquí d’Estudis i molt ben promocionat per l’Associació Fra Roger: gastronomia i cultura, em va fer ganes provar aquesta recepta amb aubergínies de Menorca i la nostra famosa mahonesa.

Continua llegint

Quixe de brossat i espinacs – Quiche de requesón y espinacas

DSC03529 amb nomAprofitant el brossat de Menorca i un punyadet d’espinacs que tenia per casa, he preparat una quixe que ha resultat estar boníssima…

Aprovechando el requesón de Menorca y un puñado de espinacas que tenía en casa, he preparado una quiche que ha resultado estar buenísima…

Continua llegint