Coca d’espinacs amb pinxa (Coca de espinacas y arenques)

DSC04907 amb nomVet aquí que vaig veure un manat preciós d’espinacs a Sa Plaça, i no vaig poder evitar comprar-lo. Mentres pensaba com els cuinaria, els meus ulls van topar amb un paner de pinxes. Idò, ja està… una coca de verdura amb pinxa serà el nostre sopar.

Mira por donde, vi un manojo de espinacas preciosas en el  mercado Sa Plaça y no pude evitar comprarlo. Mientras pensaba cómo los cocinaría, mi vista se cruzó con un cesto de arenques. Bueno, pues ya está… una coca de verdura con arenques será nuestra cena.

Continua llegint

Bacallà amb salsa de pastanaga

???????????????????????????????El bacallà és un peix blanc, baix en greixos, però amb un alt contingut en Omega 3. El podem trobar fresc, sec o congelat i es pot menjar de moltes maneres: cru, torrat, frit, amb salses, amb verdures… hi ha nombroses receptes per a cuinar el bacallà, però avui el prepararem amb salsa de pastanaga. Continua llegint