Coques amb roes – Cocas con chicharrones

DSC06593 amb nomFa molta estona que no faig coques amb roes, però record perfectament el sabor i la textura que han de tenir, una mescla entre dolç i salat amb un lleuger cruixit quan te les menges….

Hace mucho tiempo que no hago cocas con chicharrones, pero recuerdo perfectamente el sabor y la textura que deben tener, una mezcla entre dulce y salado con un ligero crujido al comértelas.

Continua llegint

Flaons o formatjades de formatge – Empanadillas de queso

DSC03552 amb nomEl flaó o formatjada de formatge és una pasta típica de Menorca feta amb formatge tendre de pagès de bona qualitat. Encara que avui en dia en podem trobar tot l’any, es menja principalment per Quaresma, juntament amb les formatjades i els crespells.

Per al meu gust és una de les pastes més bones de la nostra gastronomia, serà perquè soc una amant del formatge?

El flaó o empanadilla de queso es una pasta típica de Menorca elaborada con queso tierno de payés de buena calidad. Aunque hoy en día podemos encontrar durante todo el año, se come principalmente por Cuaresma, junto con las formatjades (empanadas de carne) y los crespells (pastas dulces)

Para mi gusto es una de las mejores pastas de nuestra gastronomía, será porque soy una amante del queso?

Continua llegint

Paté d’anacards i olives (Paté de anacardos y aceitunas)

DSC05055 amb nomUna recepta facilíssima, però que no per açò deixa de ser curiosa. Sabieu que el paté d’anacards és el millor substitut del formatge? Idò, si us agrada el formatge i no en podeu menjar, aquí teniu la sol·lució. Veureu què simple és la recepta.

Una receta facilísima, pero no por eso menos curiosa. ¿Sabíais que el paté de anacardo es el mejor sustituto del queso?. Si os gusta el queso y no podéis comer, aquí tenéis la solución. Veréis que simple es la receta.

Continua llegint

Tarta amorosa

DSC05139 amb nomUna tarta per a celebrar Sant Valentí, patró dels enamorats. Enguany no tenc gaire temps, però aquesta tarta no pot faltar a taula un dia com aquest.

Una tarta para celebrar San Valentín, patrón de los enamorados. Este año no tengo demasiado tiempo, pero esta tarta no puede faltar en la mesa un día como este.

Continua llegint

Oranes estil Margarita (Oranes estilo Margarita)

DSC05101 amb nomLes oranes o orellanes són unes pastes dolces molt tradicionals a Menorca, el seu nom ve donat per la forma d’orella que tenen: aplanades i rugoses. Es fan en un moment, amb pocs ingredients i les podem acompanyar amb mel, sucre, arrop, confitura, o del que més ens agradi.

Las oranes o orellanes son unas pastas dulces muy tradicionales en Menorca, su nombre proviene de la forma de oreja que tienen: planas y rugosas. Se hacen en un momento, con poquísimos ingredientes y las podemos acompañar de miel, azúcar, arrop, confitura, o de lo que más nos guste.

Continua llegint

Tarta fàcil de torró i xocolati (Tarta fácil de turrón y chocolate)

DSC04983 amb nomUs ha sobrat torró de xixona i no sabeu què fer? Voleu sorprendre als vostres convidats? Aquí us present una tarta fácil i suau que us sorprendrà tant que no podreu deixar de menjar-ne.

¿Os ha sobrado turrón de jijona y no sabéis qué hacer? ¿Queréis sorprender a vuestros invitados? Os presento una tarta tan fácil y suave que os sorprenderá tanto que no podréis dejar de comerla.

Continua llegint

Coca d’espinacs amb pinxa (Coca de espinacas y arenques)

DSC04907 amb nomVet aquí que vaig veure un manat preciós d’espinacs a Sa Plaça, i no vaig poder evitar comprar-lo. Mentres pensaba com els cuinaria, els meus ulls van topar amb un paner de pinxes. Idò, ja està… una coca de verdura amb pinxa serà el nostre sopar.

Mira por donde, vi un manojo de espinacas preciosas en el  mercado Sa Plaça y no pude evitar comprarlo. Mientras pensaba cómo los cocinaría, mi vista se cruzó con un cesto de arenques. Bueno, pues ya está… una coca de verdura con arenques será nuestra cena.

Continua llegint

Estrella de xocolati (Estrella de chocolate)

DSC04936 amb nomUn diumenge migdia, després de les festes nadalenques, i que els teus fills et diguin: mami, avui no has fet postre? Avam pensa…..tenc pasta en fulls i tenc crema de xocolati, ràpid, posa el forn en marxa…

Un domingo al mediodía, después de las fiestas navideñas, y que tus hijos te digan: mami, ¿hoy no has hecho postre? Vamos a ver, piensa… tengo hojaldre y tengo crema de chocolate, rápido, pon el horno en marcha…

Continua llegint

Los números de 2015

Los duendes de las estadísticas de WordPress.com prepararon un informe sobre el año 2015 de este blog.

Aquí hay un extracto:

La sala de conciertos de la Ópera de Sydney contiene 2.700 personas. Este blog ha sido visto cerca de 20.000 veces en 2015. Si fuera un concierto en el Sydney Opera House, se se necesitarían alrededor de 7 presentaciones con entradas agotadas para que todos lo vean.

Haz click para ver el reporte completo.