Flaons o formatjades de formatge – Empanadillas de queso

DSC03552 amb nomEl flaó o formatjada de formatge és una pasta típica de Menorca feta amb formatge tendre de pagès de bona qualitat. Encara que avui en dia en podem trobar tot l’any, es menja principalment per Quaresma, juntament amb les formatjades i els crespells.

Per al meu gust és una de les pastes més bones de la nostra gastronomia, serà perquè soc una amant del formatge?

El flaó o empanadilla de queso es una pasta típica de Menorca elaborada con queso tierno de payés de buena calidad. Aunque hoy en día podemos encontrar durante todo el año, se come principalmente por Cuaresma, junto con las formatjades (empanadas de carne) y los crespells (pastas dulces)

Para mi gusto es una de las mejores pastas de nuestra gastronomía, será porque soy una amante del queso?

Continua llegint

Anuncis

Crespells d’ametlla – Crespells de almendra

DSC03483 amb nomAltres pastes típiques de Menorca són els crespells, que solem farcir de conserva, cabell d’àngel, brossat, de suquet, sobrassada i també d’ametlla, com aquests que us mostraré ara.

Otras pastas típicas de Menorca son los crespells, que solemos rellenar de conservas, cabello de ángel, requesón, de suquet, sobrasada y también de almendra, como estos que os enseñaré ahora.

La pasta és senzilla, econòmica i ràpida de fer, també l’emprarem per fer les formatjades… Aquesta recepta tant la fa la mo mare com la meva sogra.

La pasta es sencilla, económica y rápida de hacer, también la usaremos para hacer las formatjades (empanadillas de carne)…  Esta receta la hace tanto mi madre como mi suegra.

Continua llegint