Magdalenes de sobrassada – Magdalenas de sobrasada

Quan pensam en magdalenes, quasi sempre les imaginam dolces. Idò, avui us duc una recepta de magdalenes fetes amb un producte tan nostre com és la sobrassada.

Cuando pensamos en magdalenas, casi siempre las imaginamos dulces. Así que hoy os traigo una receta de magdalenas hechas con un producto tan nuestro como es la sobrasada.

Tortada d’ametlla – Tarta de almendra

No puc evitar recordar a s’àvia Margarita cada vegada que faig aquesta tortada… Ella deia que només ha de dur ametlles, ous i sucre per ser autèntica. Però jo estic segura que hi ha altres ingredients que condicionen que surti excel·lent, i que són: la qualitat de la matèria prima, la paciència,  i l’amor amb què feim aquesta tortada.

No puedo evitar recordar a mi abuela Margarita cada vez que hago esta tarta… Ella decía que sólo debe llevar almendras, huevos y azúcar para que sea auténtica. Pero yo estoy segura que hay otros ingredientes que condicionan su excelencia, y estos son la calidad de la materia prima, la paciencia y el amor con el que trabajamos esta tarta.

Polos de pomada (gin amb llimonada/ginebra con limonada)

Aquest estiu no deixeu de provar els polos de pomada. Són autèntics, naturals, molt refrescants i… fets a casa.

Este verano no dejéis de probar los polos de pomada. Son auténticos, naturales, muy refrescantes y … caseros.

Coca bamba o ensaïmada (tmx)

Una coca molt típica a totes les festes de poble a Menorca és la coca bamba o ensaïmada. Ja fa anys que a ca nostra les feim, el seu sabor és incomparable. Duen un poc de feina, però el resultat val la pena, ja veureu…

Una coca muy típica en todas las fiestas de pueblo de Menorca es la coca bamba o ensaimada. Ya llevo años haciéndola en casa, su sabor es incomparable. Llevan un poco de trabajo, pero el resultado vale la pena, ya veréis…

Cupcakes de pomada (gin amb llimonada)

Cupcakes de pomada… Sí, sí, sí,  heu llegit bé, es poden fer, són boníssimes, toves, dolces, suaus, però amb el toc de gin imprescindible per a fer-nos sentir eternament en festes…

L’any passat ja vaig començar a fer proves, no m’acabaven de fer, però aquest any les havia de perfeccionar, crec que no han quedat gens malament, o açò esper….

Coca amb aubercocs (thermomix)

Sempre m’he resistit a canviar les receptes que s’han fet a casa per les que es fan amb thermomix, però l’altre dia em va fer vessa pastar i mirant la llibreta que em va donar na Margarita Sansaloni, vaig veure que aquesta recepta de coca amb aubercocs era més rápida i em vaig decidir a provar-la.

Idò, em va sorprendre moltíssim el seu sabor i esponjositat, no será la darrera vegada que en faci. Aquí us deix la recepta amb unes petites modificacions al meu gust.

Coca amb cideres – Coca con cerezas

La coca de cideres és una de les meves coques preferides en aquest temps, dolça, suau, lleugera, esponjosa… mmmmm!!!

La coca con cerezas es una de mis cocas preferidas en este tiempo, dulce, suave, ligera, esponjosa…mmmmm!!!

Aquesta coca és una mica més entretinguda de fer, perquè s’han de bullir les patates, després pastar i deixar reposar, però realment val la pena, no em cansaré mai de menjar-ne.

Esta coca es un poco más entretenida, porque se deben hervir las patatas, después pastar y dejar reposar, pero realmente vale la pena, no me cansaré nunca de comerla.